"Head Maju Yuan, en línea pie litros, con un escarabajo de agua suizos Cheung." Tiene una fama de larga data, y ahora desde hace tiempo-cada 100, hay 70 sólo para sobrevivir, la quiebra 20, y sólo el 10 insatisfactoria. Antiguo nombre, la condensación del espíritu nacional, la historia, la cultura, la geografía joya atributo es precaria. Antiguo y famoso, ¿cómo?
1, antigua y famosa pregunta
1, Yilaomailao
De larga tradición "viejo" es su característica más destacada del proceso de viejos, viejos productos, el envasado de edad, sistema antiguo, añejo, viejo sitio, e incluso hombres de masas, la comunicación dentro de la no transferencia de extranjeros ... ... honrado como el más viejo un viejo Mao de año nueva intersección vieja era y sofisticado quedó desconcertado. Siempre un culturales, tradicionales, deben pasar, pero no a ciegas patrimonio de innovación es rígida y sólo puede estar quieto. Los consumidores no están acostumbrados a los consumidores, para que puedan recibir una malla fija en las últimas décadas o incluso cientos de años atrás, los productos de consumo, más fácil decirlo que hacerlo?
2, la falta de entusiasmo por el servicio
En el viejo y famoso, la mayor experiencia de muchos clientes es "frío". servicio de larga tradición, no se reconoce entusiasta. Los asistentes son siempre indiferentes hacia los consumidores, grandes "Mis cosas es bueno, te quiero comprar uno" de la postura. Aquí, siento el servicio sonriendo, sin tener ningún cliente "es Dios", sino que depende de la cara del camarero de los consumidores, por lo que el servicio que desean volver a hacerlo?
3, talleres manuales tienen
Como un pequeño volumen o hechos a mano, la producción de larga data, la calidad es a menudo una falta de estabilidad. Por ejemplo, Texas estofado de pollo es la habilidad completamente manual, no existe una fórmula estandarizada en la central de gestión, no pueden formar la normalización, la industrialización, y cada cocinero el sabor es diferente. Así que la puerta vieja y famosa, a menudo haciendo cola para ver el espectáculo.
4, solo producto,
Esta es una decisión única en el arte de larga data, pero no puede satisfacer el consumo de corriente de la importancia que los jóvenes de manera principal en la diversidad de elección individual. En una "larga data si el lanzamiento de nuevos productos, los encuestados irían a intentarlo", los encuestados, 40% respondieron que sí, 37,5% dijeron que no, el 22,5% dijo que no me importa. Explicar la mayoría de la gente honrada la innovadora positiva.
5, protección de las marcas débiles
Antiguo y el tema de marcas famosas no tiene nada nuevo, el abuso de marcas, el robo se producen. Dejando de lado la heroica, Wang, sólo semillas, los aficionados blancos de origen en países extranjeros para facilitar la ciberocupación maliciosos, uno es el dueño de una de varias marcas, la falsificación no es raro que honró a la Dou Woli, Wang Mazi, Wuliangye, Guan Sheng Yuan ... ... Este fenómenos han sido, son y deben seguir (en la actualidad hay muchos viejos y famosos no se asocian registrar el producto), no los podemos aprovechar para la alarma establecidos desde hace tiempo era.
6, la falta de concienciación de la marca
General compañías de larga data que poseen el signo de edad es la vaca lechera, que sus productos se transmiten por muchos años, siempre y cuando de buena calidad y veraz, sin miedo a no vender, así que no preste atención a la publicidad, la comercialización de sus productos. No sabe la marca en la economía de mercado a una situación de transición económica, el producto de diferencias intrínsecas en la función y la calidad ha sido cada vez más pequeños, no ser aceptado y reconocido sistema de marca entre los consumidores, las empresas eventualmente quedarán sumergidas.
En segundo lugar, las marcas de alimentos viejos y famosos errores
1, sólo se puede vender a los ancianos, los jóvenes no aceptan.
"Nuestro grupo de consumidores es la edad avanzada." Es casi todas las descripciones antiguas y famosas de la población objetivo. Es productos de larga data sólo puede vender a los ancianos? Mira viejo y famoso de Estados Unidos "McDonald's", introduzca la localización chino de "niños", se convirtió en el "paraíso para los niños", entonces situado en el "Juventud" se ha convertido en "la mejor fiesta lugares frecuentados por "una.
2, sólo puede ser vendido localmente, con sujeción a las restricciones regionales.
De larga tradición regional se ha generalizado, y muchos viejos y famosos son "especialidad regional" en sí mismo, lo que limita considerablemente el desarrollo de la industria, aún más aterrador es que los consumidores compran en otros lugares que son falsos, tales como: Tianjin, "10 Ocho de la Calle "de cannabis, Wuxi" vieja señorita Gao Jian ", costillas, etc, son otros puertos en el desarrollo de los problemas mencionados se encuentran en el mercado. Después de varias tentativas de promoción, se encontró con dificultades, sólo tiene que ponerse encerrados en un local.
3, los hábitos alimenticios de los consumidores Tengo este producto, y no se puede cambiar.
En muchos "vieja" empresa, el producto sigue siendo el núcleo de la mayor competencia, por lo que algunas empresas un gusto, una tierra que por décadas de un siglo, el World Brand Lab noticias: que el producto antiguo y famoso es el sabor, para el no es un hace mucho tiempo. La sociedad actual es una sociedad rica, los consumidores les gusta probar productos diferentes gustos experiencia con el producto nuevo exigido.
4, los consumidores como las caras de edad, un cambio no podría reconocer.
Esto está impidiendo un montón de "I" Desarrollo de negocio de las razones principales por décadas sin mirar de otro paquete, o de forma intencionada, incluso envasado de "suelo muy," ellos piensan "gran cultura" sentimiento. Algunos deliberadamente conseguir un poco de papel "en bruto" bolsa directa de alimentos, es aún más aterrador, que se de papel sin esterilización, es fácil "con el papel en la enfermedad". Sin embargo, las empresas que la gente piensa que esto es lo auténtico, por varias décadas, no se puede cambiar. Algunos han Menlian "blanco" a "amarillo", pero aún así insistió en que "los consumidores prefieren" no se puede cambiar.
5, la vieja historia y la cultura es el punto de mayor venta.
Historia y cultura es bueno, una compañía de vivir durante décadas o incluso siglos, se ha sabido, por supuesto "historia", pero los consumidores están más preocupados por lo que estas culturas y su propia relación con esto el consumo local, para dar Lo que yo? dicho chino que reza: un hombre de verdad, no las glorias del pasado. Más información sobre la historia, la cultura, explicar lo que son ahora menos probable que los mercados más insatisfactoria, en el curso de la operación del mercado, la historia es la encarnación de la cultura, la realidad es más importante que los consumidores prefieren seguir tratar con personas como ellos, como un amigo.
En tercer lugar, la edad y el famoso "joven-viejo"
¿Cómo honrada con el nuevo orden económico revitalizado, tiene una preocupación general de la comunidad, los departamentos gubernamentales es apoyar las políticas aplicadas, se propuso, incluso, "la larga tradición tan protegido como reliquias". necesidad de larga tradición que deben protegerse, el tamaño de letra de edad deben ser protegidos, pero no sólo se protege lo suficiente, si la única protección no funcionará establecidas desde hace tiempo puede tener para convertirse en un antiguo y almacenados en un museo.
Re-emergencia de la vieja y famosa debería centrarse en su propia práctica, el herrero necesita poseer duro. Dado que el tiempo establecido después de que cientos de años a siglos y hasta el bautismo de los restos, lo que indica que tiene su lugar propio y único. En su caso en el marco del desarrollo social de los innovadores, para compensar su falta de capacidad para mejorar sus propias posibilidades habrá sanos y fuertes.
1, la herencia innovadores, para satisfacer las necesidades del mercado.
Para Tianjin comido "los ojos del perro" en la que no he estado en Tianjin. De hecho, "los perros no" y otros antiguos y famosos, ya que hemos recogido de la brillante de capa caída, ¿qué se necesita de nuevo? Dumplings. "Dog ignorar" el técnico que pasó todo un año para estudiar el sabor albóndigas, la innovación y la variedad, menor contenido de aceite, ajustado de acuerdo a los cambios estacionales en los bollos del proceso de producción, ravioles chinos y tortas de estilo occidental o las cremas con la venta, el joven Pareja sentada en una ventana brillante francés antes, y hablar, mientras que casualmente comer a un perro a ignorar bollos ... ... En la feroz competencia en el mercado, el cambio de los requisitos establecidos desde hace tiempo. Productos para atender a los gustos modernos, los envases a la moda, para fomentar el consumo para satisfacer la psicología moderna de consumo, la gestión, la competencia internacional para mantener la tendencia, en la sucesión de corto en la innovación, la tradición y la modernidad es, después del desarrollo de un sistema eficaz de larga data enfoque.
Además, el antiguo y famoso de abandonar a la hembra "macho" por lo que algunas de las ideas erróneas, amplia colección de sus discípulos, o Jin máquinas Keneng lugar de la mano, para que pueda ampliar, haciendo el proceso tradicional puede ser guardado, puede ampliar la escala de los beneficios de escala . Al igual que una cadena de franquicias o modelos de negocio de estas otras industrias también merece la pena aprender de la.
2, para mejorar la protección de las marcas, el medio ambiente de mercado normalizado.
En una economía de mercado, la vieja "y la famosa marca", se ha convertido en un enorme activos intangibles, para los productos antiguos y famosos y el funcionamiento de servicios proporciona una imagen rica y de valor añadido. Muchas marcas conocidas falsificadas se ha convertido en una importante causa de muerte de lo antiguo y famoso. Las empresas deben hacer un uso completo de todos los recursos para mejorar la protección de marcas. En primer lugar, de manera activa deben solicitar el registro de marcas, marcas de mantenimiento proactivo, y sólo después de haber registrado las marcas protegidas por la ley. Muchas empresas fueron registrados por la marca no está registrada, pero la ventaja a los delincuentes de la laguna. registro de la marca es un proceso importante tomar medidas preventivas no pueden ser ignorados. En segundo lugar, el mecanismo de larga data debe establecerse dentro de la empresa, mejorar el sector, con personal especializado, plenamente marca global captar la información de registro, para detectar las empresas nocivos marcas registradas de los pobres, en los primeros en responder y tomar medidas. Después, los departamentos gubernamentales competentes deberían seguir para aumentar la protección de las marcas establecidas desde hace tiempo contra la competencia desleal y salvaguardar los derechos e intereses legítimos de la vieja y famosa.
3, la activación de la marca, a la vida moderna.
A medida que la obra de la razón, el autor visitó la empresa de muchos alimentos de larga data, "honrado" de ser llamado el viejo "comprar" y no dejar antigua marca, la razón básica es "cerrado", el tamaño es uno sólo, la marca es todo lo que hay. En cierto sentido, "Coca-Cola, Rolex, McDonalds", etc, se consideran antiguos y famosos, pero los "antiguos" y vemos que el viejo "conocido" ¿Cuál es la diferencia más grande? "Live". No sólo "vivo" que se dejen con vida. "Viejo" no debe ser un conservador, sino más bien de sedimentación cultural, "viejo" no es senil, al contrario debe tener experiencia, una mejor comprensión de los consumidores a entender mejor el mercado.
4, valor fundamental re-refinado, cambie la posición de la empresa.
En la actualidad, China es manera de larga data de pensar de las empresas de comercialización también siguen escaseando en el pasado, el monopolio exclusivo de la época, a menudo utilizando métodos y productos tradicionales, tratando de satisfacer las diferentes necesidades de los clientes. De hecho, cada cliente es diferente, tienen diferentes necesidades físicas y psicológicas. Necesidad de re-integración de refinación, para encontrar los puntos fuertes de negocio y tabla larga, de acoplamiento demanda de los consumidores, la formación de su estrategia empresarial con el fin de obtener una posición ventaja competitiva.
5, enfoque especializado, una oportunidad de convertirse en un líder de la industria.
Conviértase en un líder de la industria en una región de la "vieja" espacio para crecer mucho más grande, de larga data de un poco de comida, la mejor manera de romper la región es: identificar con exactitud una industria, se dejan la categoría de representante. Por ejemplo, "de Pekín Tao Heung Village" pastel de luna, los productos chinos son Linterna largas colas todos los años, el primero de los suministros, la escena caliente, pero sólo en Pekín. Si cinco años de anticipación ", Tao Heung Village" pastel de luna se puede utilizar como productos de la competencia, el uso de la marca, expanda hacia afuera, y luego copiar el modelo de tienda ", Goodluck" el líder del sector en la localización puede no ser fácil de establecer.
Honrado en esta etapa, el desarrollo integral de la depresión, pero Quanjude, Donglaishun, solteros, las abejas las flores y otros mercados de la gente detrás de una marca fuerte para el desarrollo de la subida de las esperanzas que en viejos y famosos, sino también un ejemplo. Mientras los negocios de tamaño de fuente vieja comprender la situación, las lecciones aprendidas, los conceptos de marca y la revitalización de la gama empresas abiertas famoso de ese día no está lejos!